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召开首届榨菜产业博览会,重庆农业农村信息网

来源:http://www.macanen.com 作者:三农政策 人气:63 发布时间:2019-09-18
摘要:【小菜头孕育大梦想】 卖到全世界过上好日子 记者了解到,近年来,涪陵榨菜已形成涪陵青菜头种子选育、青菜头种植、榨菜生产加工、榨菜附产物开发、产品销售市场拓展等完整的

【小菜头孕育大梦想】 卖到全世界过上好日子

记者了解到,近年来,涪陵榨菜已形成涪陵青菜头种子选育、青菜头种植、榨菜生产加工、榨菜附产物开发、产品销售市场拓展等完整的产业链和产业化经营格局。当地官方期许,未来几年,涪陵榨菜继续完善供给链、提升价值链、延伸产业链,力争到2020年,全区青菜头种植面积达75万亩、总产量180万吨,实现榨菜产业总产值100亿元。

参加本届会议的领导和嘉宾还有农业部市场与经济信息司副巡视员陈丽水,涪陵市政府、农委、财政局、商委、供销总社的有关领导和工作人员、四个核心蔬菜基地县有关领导和负责人、专家学者以及客商共计200多人参加会议。

【小菜头打造大产业】 一二三产融合全产业链发展

“2018年,我带着涪陵榨菜去到韩国展销,现在订货供不应求。为了满足订单,近期工厂常运作到凌晨2点才休息。”展销商之一、重庆渝贵乐农副产品有限公司负责人彭荣贵告诉记者,其祖辈世代做咸菜,他是第五代传承人。从一个小作坊到小有规模的公司,他说,“涪陵榨菜带给村民的,是就近务工、脱贫致富的希望。”

九州体育备用网址,推介会上,30余家青菜头经销企业代表与涪陵区签订了21万吨“涪陵青菜头”销售合同。与会代表参观了涪陵区百胜镇八卦村榨菜种植基地、涪陵榨菜集团股份公司华富榨菜厂。涪陵青菜头规模化种植和现代化加工给与会代表留下了深刻印象。

涪陵榨菜历经百余年发展,早已名满天下。让它走上巅峰的,是在1915年的巴拿马国际食品博览会上荣获金奖,与当时德国的甜酸甘蓝和法国的酸黄瓜并驾齐名为世界三大名腌菜。

中新网重庆1月8日电 120年前,重庆涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱水,制成一种新型的腌菜“榨菜”,后这一碟小菜香飘万里,致富一方人。为期3天的中国重庆·涪陵首届榨菜产业博览会8日开幕。该博览会以“弘扬榨菜文化,加快产业转型”为主题,展示涪陵榨菜产业成果同时,探路未来发展方向。

张玉香在察看青菜头长势

44岁的汤志培是当地有名的种植大户兼榨菜经纪人,得知总书记在全国两会上提到涪陵榨菜,他的心里充满了自豪。

“涪陵区青菜头种植涉及地方23个乡镇,种植面积达72万亩,年产量160万吨。青菜头种植加工带动60万农民、近2000户加工户增收致富。”重庆涪陵区相关负责人在介绍该区榨菜产业发展时称,截至最新统计,涪陵区有半成品原料加工户近4000户,年半成品加工能力超80万吨;有榨菜生产企业37家,其中榨菜重点龙头企业24户,年成品榨菜生产能力超60万吨。

12月16日,涪陵青菜头推介会暨中国榨菜产业发展论坛在重庆涪陵召开。农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香、重庆市人民政府副市长张鸣出席会议并讲话,中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋出席推介会,推介会由市农委主任夏祖相主持。

涪陵榨菜的原材料是青菜头,小小的菜头,孕育着大大的梦想。

博览会现场,来自重庆19个区县的77家企业带着地域特色产品亮相中国榨菜暨长江乌江流域特色商品展销会,吸引大批市民围观选购。记者了解到,随着产品结构不断优化升级,涪陵榨菜产品已由单一的全形榨菜向多品种、多味型、多样化转变。目前已形成涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余个产品品种,产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美等50多个国家和地区。

涪陵是闻名世界的榨菜之乡,是榨菜的发源地和最大产销基地。涪陵以其特殊的土壤和气候条件种植出优质青菜头,独特的加工工艺生产出鲜香嫩脆品质风味俱佳的榨菜,产品独占鳌头,与德国酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜,畅销海内外。传统工艺与现代科技结合,成就了涪陵榨菜产业的发展壮大,产品品质不断提高。近年来,该区扶持实施青菜头鲜销、成品榨菜加工双轮驱动,推动了涪陵榨菜产业的快速发展。今年全区23个乡镇街道16万余户60万余人口种植青菜头,基地总面积达70.6万亩,预计产量达150万吨以上,在满足全区40余家榨菜企业加工原料的需求前提下,从今年11月至明年4月,可向全国蔬菜市场提供50万吨鲜销青菜头。

“上市越早,卖得越贵”,为了打时间差,汤志培仔细琢磨,将播种、育苗、移栽的时序提前了两个月左右,这样在农历十月的时候,新鲜的青菜头就可以送上餐桌。“提前了两个月,半斤的青菜头相当于年后两斤青菜头的价值。”

责任编辑:王伟

经销企业代表与涪陵区签订销售合同

据周少政介绍,去年涪陵青菜头种植面积72.4万亩,总产量159.6万吨,其中外运鲜销53.5万吨,产销成品榨菜47万吨,实现产业总产值90亿元,在涪陵榨菜产业的链条上,全区人均榨菜纯收入达2200元。

地处重庆市中部的涪陵区是“中国榨菜之乡”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场。一颗小小的青菜头,历经百年沧桑,不仅发展为百亿元的产业,也与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”。

张玉香指出,重庆是重要的冬春商品蔬菜基地,多年来重庆市委市政府始终把“三农”工作放在突出位置,深入贯彻科学发展观,大力贯彻“科学发展、富民兴渝”发展战略,大力加强蔬菜标准园建设,积极推进科技创新,不断优化产业结构,加快农业产业化调整,农业农村工作不断取得新成就,为我国农业农村改革发展作出了重要贡献。涪陵作为重庆榨菜的主产地,素有“中国榨菜之乡”的美誉,榨菜产业发展迅速,为均衡蔬菜市场供应、丰富城市人民生活发挥了积极作用,为促进农民增收、解决社会就业、繁荣地方经济提供了有效支撑。这次中国农产品协会和重庆市人民政府共同主办涪陵青菜头推介会暨中国榨菜产业论坛,对于健全重庆榨菜购销渠道,进一步推进南菜北运具有重要意义。

汤志培的生意做得风生水起,他将一车车的新鲜青菜头送往北京、河北、长沙、湖北、厦门等地,最贵的时候,批发价可以卖到二块五一斤。“现在我们本地的青菜头,已经有三分之一用来鲜销,在北方很受欢迎。”

作为首届榨菜产业博览会,涪陵区在弘扬榨菜文化,加快产业转型上迈出步伐。由中国农业科学院蔬菜花卉研究所与重庆市渝东南农业科学院共同建立的“国家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心”在此间正式授牌。当天开幕现场,重庆涪陵区政府、部分乡镇政府、榨菜企业、专业合作社与国内其他省市客商进行涪陵榨菜项目集中签约,总金额近200亿元。

此外,涪陵还引导榨菜生产企业调整优化产品结构,加强榨菜酱油、绿叶等附产物综合开发利用,推动榨菜产品全面向无公害、绿色、保健食品方向发展,延伸产业链条,提升榨菜产品市场适应能力。

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