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粮食种植,玉米冬季贮藏方法

来源:http://www.macanen.com 作者:三农政策 人气:200 发布时间:2019-09-18
摘要:内容提要:秋收后储藏稻米的方法和要点,稻谷在强烈日光下曝晒或较高温度下烘干,均能增加爆腰率和变色,降低食用价值。稻谷温度高时入库贮藏,还可能产生水分分层和结顶现象,

内容提要: 秋收后储藏稻米的方法和要点,稻谷在强烈日光下曝晒或较高温度下烘干,均能增加爆腰率和变色,降低食用价值。稻谷温度高时入库贮藏,还可能产生水分分层和结顶现象,从而导致发热霉变。

粮食是人类社会生存与发展的基本的生活资料,是稳定市场、保证国计民生的重要物资。粮食与其它产品相比,它无可替代,只能靠农业提供。由于粮食生产的季节性和消费的常年性,其在国民经济中有着十分重要的地位和作用。在任何社会制度下,粮食贮藏工作都处于极端重要的位置。实践表明,保证粮食贮藏安全,通常是通过国内粮食生产、进出口和合理储备来实现的。

小米的贮藏特点。小米失去了保护层,籽粒较小,粮堆孔隙度小,杂质多,内外气体不易交换。小米一般含糠较多,糠内含有较多的脂肪,高温条件下易变质、变味。当温度和水分偏高时,会发热霉变。发热初期粮面湿润,4~5天后米色显着变浅,失去光泽,并产生脱糠现象,米堆内米粒开始结块,个别米粒开始生霉,粮温上升加快。再经3~5天米色即发生霉变,变为褐色,有浓霉味。 小米的贮藏方法。小米常采用低温密闭法贮藏,也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。其安全贮藏的水分应控制在12%以下。贮藏前水分过大时,不能曝晒,可在库内阴干。入库时应吹风过筛,去除糠杂。入库后加强检查,发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。家中小量存放时,可在容器内放1袋新花椒防虫。

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现在我们来介绍稻谷、玉米的冬季贮藏方法:

稻谷贮藏

1.水稻的储存方法

1、贮藏注意要点

1.1保证入库稻谷质量 水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,不耐贮藏。因此,提高入库稻谷质量是稻谷安全贮藏的关键。稻谷入库要及时晾晒或烘干,并进行过筛或风选清除杂质。稻谷的安全水分标准,应根据品种、季节、地区、气候条件决定。

①忌高温:稻谷在强烈日光下曝晒或较高温度下烘干,均能增加爆腰率和变色,降低食用价值。稻谷温度高时入库贮藏,还可能产生水分分层和结顶现象,从而导致发热霉变。

1.2适时通风 新稻谷由于呼吸旺盛,粮温和水分较高,应适时通风,降温降水。天气寒冷时,粮堆内外温差大,更应加强通风,结合深翻粮面,散发粮堆湿热,以防结露。也可在稻谷中插入空竹管通气降温。有条件的可以采用机械通风。

②要防止发芽霉变:新收稻谷生理活性强,入仓后易发生自热,使粮温上升,导致粮温上层结露生霉。来年春天气温上升,粮堆顶部也易发生结露生霉。粮堆结露或漏雨的部位,因水分增大,易发生生芽霉烂,俗称芽烂。

1.3低温密闭 充分利用冬季寒冷干燥的天气进行通风,使粮温降低到10℃以下,水分降低到安全标准以内。在春季气温上升前进行压盖密闭,以便粮食安全度夏。

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